Quadri e chef, così gli Uffizi diventano «da mangiare»




Quando l’arte culinaria incontra quella pittorica, nascono ricette che sono capolavori. I dipinti delle Gallerie degli Uffizi diventano ispirazione per i grandi chef per il progetto “Uffizi da mangiare” lanciato sui social dal museo fiorentino: ogni domenica, a partire dal 17 gennaio, le Gallerie posteranno sulla pagina Facebook un video nel quale un noto cuoco o personaggio del mondo enogastronomico sceglier un’opera dalle collezioni e, ispirandosi agli ingredienti raffigurati (frutta, verdura, carni, pesce), proporr o cuciner pietanze che richiamano il quadro.

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