
Indagine Foodinsider: mense scolastiche tra boom di bio e troppi cibi industriali, Parma al top per qualità
L'11esima edizione dello studio analizza 450mila pasti al giorno nelle scuole primarie. Crescono legumi e biologico, ma il 73,4% dei menù fa ancora uso di cibi ultraprocessati. In graduatoria brilla l'Anconetano, mentre il Sud resta in affanno.
































