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- Roma - Giovedì 8 Ottobre 2026
Aspiranti chef con disabilità in gara alla Fao per la terza edizione di "Altrementi chef"
L'iniziativa promossa dall'Istituto Diplomatico Internazionale all'Esposizione del Circo Massimo mira a sostenere l'inclusione lavorativa nella ristorazione.
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L'integrazione e il talento culinario tornano protagonisti a Roma in occasione della seconda Esposizione universale della Fao dal titolo "Dal seme al cibo".
Sabato 10 ottobre, nella Food Area allestita al Circo Massimo, si svolgerà la terza edizione del concorso "Altrementi chef", l'iniziativa ideata e promossa dall'Istituto Diplomatico Internazionale per offrire uno spazio di affermazione e visibilità ad aspiranti cuochi con disabilità emotivo-relazionale.
I giovani concorrenti, appartenenti all'associazione romana "Mastri biscottai" e alla Fisdir (Federazione italiana sport paralimpici degli intellettivo-relazionali), si cimenteranno nella preparazione di un classico della cucina tradizionale italiana, le polpette al sugo. Ad affiancarli durante le preparazioni vi saranno chef professionisti come Andrea Grilli dell'Osteria romana e Isaac Castro Gallegos di Hub112.
Le creazioni verranno valutate da una giuria popolare e da una commissione ufficiale presieduta dal presidente dell'Idi Paolo Giordani e composta da monsignor Michele Fiorentino, dall'attrice Samantha Piccinetti e dal ministro plenipotenziario Cesare Morbelli, consigliere diplomatico del Ministero dell'Agricoltura.
L'evento punta a trasformare la passione per i fornelli in una concreta opportunità occupazionale e sociale. Come ricordato dal presidente dell'Idi Paolo Giordani, i giovani coinvolti possiedono capacità e determinazione che meritano di essere valorizzate per favorire l'inserimento nel mondo del lavoro e l'autonomia personale attraverso percorsi formativi sul campo.
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