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- Roma - Lunedì 17 Agosto 2026
Belgio: a Malmedy torna la tradizione della frittata gigante da 7.200 uova
Decine di volontari e una padella da quattro metri di diametro per l'evento annuale che richiama centinaia di visitatori.
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Una maxifrittata preparata con ben 7.200 uova è tornata ad animare la cittadina belga di Malmedy per l'ormai tradizionale festival annuale.
L'evento vede impegnata una folta squadra di volontari, al lavoro prima per rompere le migliaia di uova e poi per la cottura in un'imponente padella dal diametro di quattro metri, prima della distribuzione a centinaia di partecipanti giunti per la degustazione.
L'appuntamento rappresenta un momento di forte aggregazione per la comunità locale, come evidenziato da Julie Oury, residente e volontaria storica della manifestazione: "Credo sia la mia ventesima edizione, perché la pratico fin da quando ero piccolissima. È davvero un grande evento e ci divertiamo tutti moltissimo".
La preparazione della titanica pietanza segue una ricetta precisa: ad aprire le danze sul fuoco è la rosolatura della pancetta, a cui fa seguito il versamento del composto di uova con l'aggiunta finale di spezie e condimenti.
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