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ELENCO ARTICOLI PN24 FOOD
Strategia, cultura editoriale e visione territoriale: le nuove chiavi della comunicazione

Bortolan, Carnevali & Partners mostrano come nell’hospitality, nel turismo di destinazione e nel food& beverage siano centrali cambi di paradigmi e visioni dinamiche attraverso una mirata analisi strutturata.

Massimiliano Rescio, l’universo della pizza ed i suoi segreti in giro nel mondo

Dalla Puglia in ogni angolo del Pianeta, Massimiliano Rescio (nickname Max) porta in giro nel Mondo i segreti della pizza e le sue peculiarità tutte italiane nell’anno della consacrazione della Cucina Italiana come Patrimonio Culturale UNESCO

Le Rondini: a Torre Maura la storica pasticceria ha festeggiato 40 anni di dolcezza

La Pasticceria Le Rondini, storica insegna di Torre Maura a Roma, ha festeggiato 40 anni di attività in Via delle Rondini 51, confermandosi un punto di riferimento quotidiano per il quartiere. Un traguardo condiviso con i titolari Roberta, Domenico e Tatiana, insieme ai pasticceri Stefano, Danilo e Domenico e tutto lo staff che ogni giorno accoglie i clienti con professionalità e calore.

Panettone “come una volta”: cos’è davvero e perché resta il re del Natale

Cultura del lievitato, regole, ingredienti e piccoli segnali per riconoscere un panettone di qualità, con un focus sulla tradizione Cantiani a Roma.

Roma, Panettone Maximo 2025: alla Pasticceria Macrì il premio per il "Miglior Panettone Tradizionale"

A Dolce Tuscia di Caprarica (Vt) il Premio per il "Miglior Panettone al Cioccolato".

Food: ecco i migliori ristoranti di Roma e del Lazio secondo la Guida del Gambero Rosso 2026

Nella Guida 1080 esercizi recensiti, 120 novità, 11 Premi Speciali, un nuovo Tre Forchette, due nuovi Tre Gamberi. Il Premio al Sommelier dell'Anno è intitolato a Mara Severin.

Food: viene da Ardea il miglior panettone al mondo, piemontese il migliore pandoro

50 i dolci in finale nella competizione organizzata a Napoli dalla Federazione internazionale pasticceria, gelateria e cioccolateria (Fipgc).

Unesco: primo via libera alla cucina italiana patrimonio dell'umanità

La decisione finale spetterà al Comitato Intergovernativo dell'Organizzazione, che si riunirà a New Delhi dall'8 al 13 dicembre.

Anavà, il nuovo teatro del gusto a Roma: cucina contemporanea e cocktail d’autore nel cuore della città eterna

In via dell’Umiltà il ristorante di ricerca di Danilo Mancini: artigianalità, materia prima eccellente e tradizione italiana tra colazione, pranzo, cocktail bar e una raffinata proposta serale.

Paolo Dodaro, uno chef calabrese sul Treno dei Sogni e sulla Via della Seta

Pechino. Al centro del rivoluzionario treno di lusso "Silk Road Express" c'è un visionario culinario calabrese la cui carriera unisce continenti e riconoscimenti. È lo chef stellato Paolo Dodaro.

Trattoria I Magnaccioni, l’autentico gusto romano tra tradizione e convenienza

A guidare la cucina Danilo, in sala la passione di Ester: sapori autentici e atmosfera conviviale nel cuore di Roma.

Lanuvio, si è concluso il Festival della Maza: due giornate tra gusto, cultura e tradizione

L’antica focaccia rituale è stata protagonista assoluta, celebrata attraverso momenti di convivialità e riscoperta culturale.

Il brunch della domenica a Le Meridien Visconti Rome: i sapori autentici della Campania in tavola il 12 ottobre

Domenica 12 ottobre torna l’appuntamento gourmet con “Il pranzo della domenica” al Longitude 12 Bistrot Jardin, dove protagonisti sono gli ziti alla Genovese e gli spaghettoni alla Vecchia Napoli, in collaborazione con il prestigioso Pastificio Gerardo Di Nola.

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