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- Roma - Lunedì 2 Novembre 2026, 16:35
Gastronomia in lutto, addio a Nadia Santini: la chef tre stelle Michelin si è spenta a 73 anni
Prima donna italiana a conquistare le tre stelle con il ristorante Dal Pescatore. Nel 2013 venne incoronata miglior chef donna al mondo.
Il mondo della grande cucina italiana in lutto per la scomparsa di Nadia Santini, storica chef del ristorante "Dal Pescatore" di Runate, nel comune di Canneto sull'Oglio (Mantova), presidio gastronomico insignito ininterrottamente delle tre stelle Michelin dal 1996.
La notizia è stata resa nota dai familiari attraverso una nota diffusa sui canali social del locale. "Nadia, circondata dai suoi più cari affetti, si è addormentata nella pace ed è salita in cielo", ha espresso la famiglia nel messaggio. "Ha tracciato un solco profondo nelle nostre vite volto alla Sensibilità, all'Empatia e all'Amore. Le siamo grati per averci educato al rigore morale, all'etica del lavoro e alla semplicità. Grazie Nadia, Grazie Mamma".
Pioniera dell'alta ristorazione italiana, Nadia Santini è stata la prima donna nel Paese a conquistare le tre stelle della celebre Guida Rossa. Nel 2013 la sua maestria era stata consacrata anche a livello internazionale con l'assegnazione del prestigioso riconoscimento "Veuve Clicquot World's Best Female Chef". La chef lascia il marito Antonio e i figli Giovanni e Alberto.
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