Giovedì 25 giugno 2026
Notiziario
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Il settore zootecnico registra cali produttivi legati allo stress termico del bestiame, mentre l'uso massiccio dei sistemi di ventilazione e pompaggio fa lievitare le spese aziendali per i rifornimenti energetici.
L'azione del fenomeno termico, combinata con la precarietà economica e i focolai bellici, rischia di dimezzare i raccolti in Africa, Asia e America Latina, colpendo in modo sproporzionato le nazioni in via di sviluppo e i mercati alimentari mondiali.
Roma affronta un'ondata di afa, spingendo turisti e cittadini a cercare refrigerio e cibo fresco. L'osteria Il Bocconcino offre un menu estivo stagionale, valorizzando ingredienti locali e leggeri, mantenendo viva la tradizione culinaria romana.
Il nuovo volume approfondisce le dinamiche della viticoltura attraverso ricerche scientifiche sul DNA delle antiche viti, analisi di mercato sui prodotti in anfora, questioni fiscali europee e riflessioni culturali sul valore delle produzioni nazionali.
L'evento celebra i 30 anni dell'Igp del prodotto, unendo tradizione, gastronomia e cultura alpina.
